Il paesaggio del Sinis è l’espressione di un legame profondo tra la natura e le comunità che da sempre abitano questa terra: ogni elemento - dagli stagni al mare, dai paesi alle attività agricole, pastorali e della pesca - narra una storia di lavoro, tradizione e rispetto che vive ancora oggi. In un paesaggio produttivo in cui le attività dell’uomo, a loro volta, producono paesaggio, l’acqua è elemento unificante. Quella del Rio di Mare Foghe, dello Stagno di Cabras e della Laguna di Mistras o del mare che definisce la penisola del Sinis non si limita a connotare scenari naturalistici di pregio, ma è motore identitario di un’economia in raro equilibrio con l’ambiente. Le cooperative di pescatori, le aziende agricole e quelle artigianali che integrano l’attività produttiva con forme di accoglienza incentrate sul gusto accompagnano il visitatore verso una scoperta originale e profonda del territorio.